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Dormire fa bene, lo sappiamo dalla notte dei tempi e lo percepiamo sulla nostra pelle: cosa c’è di meglio di una sana e profonda dormita, che ci rimette in pace col mondo?
Forse però non tutti sanno che, quando si dorme troppo poco, oltre ad essere intrattabili e un po’ rimbambiti, si tende a rivolgersi in modo diverso al cibo. Ve ne eravate mai accorti?

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M.Teresa Valitutti

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No non sono impazzita, ma pare questa sia la sensazionale scoperta di un recente studio (Association between chocolate consumption and fatness in European adolescents) effettuato su circa 1500 adolescenti europei: mangiare cioccolato assicura un minor eccesso ponderale, soprattutto a livello addominale (il grasso della pancia è quello più pericoloso per le malattie cardiovascolari).

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M.Teresa Valitutti

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Se la mucca fa muuu, perché il merlo non fa meee?
La profonda intelligenza infantile deve darci una mano e farci riflettere: come mai dei concetti di logica a volte non sposano la realtà?
Beh si, forse sono stata un po’ criptica nel mio sillogismo, tuttavia lo trovo estremamente calzante.
Vediamo se così va meglio: in natura esistono tanti fenomeni cui potremmo dare a rigor di logica una spiegazione, la quale però prescinde completamente dalla base scientifica che ha generato realmente quei fenomeni.

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M.Teresa Valitutti

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Mettete da parte i vostri pregiudizi.
Questo incipit è d’obbligo, visto che sono una dietista e i primi due ristoranti che andrò a proporvi sono…tatadaaaaaan!!! Un VEGETARIANO e un VEGANO.
Avete letto bene. Ora riaprite i portatili e prima di chiudere la finestra del mio blog finite almeno di leggere questo post.
Contrariamente a quanto possiate sospettare, vi parlerò di questi due posti non perché cucinano piatti salutari, ma perché fanno cose BUONE.
Chi l’avrebbe mai detto che una pietanza non contenente uova, carne di vitello o salame potesse essere anche buona!

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Chi di voi non si è mai messo a dieta? O quantomeno ha pensato di farlo, pronunciando la fatidica frase “da domani si cambia, inizio a mangiare sano!” ?
Poi però la dieta è abbandonata prima ancora di aver raggiunto il peso desiderabile, oppure si ottiene il proprio obiettivo, ma diventa impossibile mantenerlo a lungo termine.
Come mai accade questo?
Ecco alcuni dei tanti motivi per cui una dieta fallisce miseramente, nonostante le buone intenzioni e i tanti sacrifici.

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M.Teresa Valitutti

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